Земляная печь

Значение

Земляная печь — простое полевое устройство для приготовления пищи и нагрева, которое устраивали непосредственно в грунте. В отличие от открытого костра, углублённая топка и земляные стенки лучше удерживали тепло, защищали огонь от ветра и позволяли экономнее расходовать дрова. Такая печь могла состоять из ямы или канала для огня и отдельного отверстия для тяги; сверху размещали котёл или другую посуду. Её достоинством была возможность быстро устроить очаг из местных материалов без сложного оборудования. Для войск это было особенно важно на длительных стоянках и в лагерях, где требовалось готовить пищу для многих людей и при этом расходовать меньше топлива, чем при множестве открытых костров.